Spargel mit Schinken überbacken
Zutaten für 6 Portionen:
- je ein Bund von weißem und grünem Spargel (2 x 0,5 kg)
- 100 Gramm Schinken
- 1 EL Butter
- 100 Gramm Käse
- Salz
- Zucker
Zubereitung:
Spargel waschen, alte Endungen abschneiden. Auf ganzer Länge schälen, unterhalb des Kopfes angefangen.
Ins kochende Wasser mit etwa Salz und Zucker geben. Halbweich kochen (grüner Spargel ca. 3 Minuten und weißer Spargel ca. 5 Minuten), abtropfen lassen.
In eine hitzebeständige Schüssel geben.
